سلام، امیدوارم خوب باشی اول باید تصمیم بگیری می‌خوای «کارخونه‌دار» بشی یا «تولیدکننده مستقل». اگر مستقیم بری سراغ برندهای بزرگی مثل کاله یا میهن، احتمالاً محصولت رو می‌گیرن، ولی دیگه هویت و برند تو گم میشه. سود هم کمتر بهت می‌رسه چون اونا تو مقیاس بالا کار می‌کنن و تو فقط تامین‌کننده می‌شی. اگر شخصی ادامه بدی، کنترل کامل دست خودته ولی باید انرژی بذاری روی بازاریابی، بسته‌بندی و گرفتن اعتماد رستوران‌ها. این سخت‌تره، اما در بلندمدت ارزش و برند برای خودت می‌سازه. راه پیشنهادی من: الان زود وارد مذاکره با برندهای بزرگ نشو. اول یه هویت کوچیک ولی محکم برای دسر خودت بساز (بسته‌بندی ساده ولی شیک + معرفی محصول + مزیت خاص). با چند رستوران محلی قرارداد بگیر، ثابت کن محصولت فروش‌پذیره. وقتی نمونه‌های موفق داشتی، اون موقع اگر خواستی به سراغ برندهای بزرگ برو، اما با دست پر، نه به‌عنوان یه تولیدکننده گمنام. خلاصه: فعلاً خودت وارد بازاریابی و بسته‌بندی شو، پایگاه مشتری بساز، بعد در مرحله بعدی اگر دیدی ظرفیت رشد داری می‌تونی با برندهای بزرگ مذاکره کنی.