درود بر شما نان محلی شما می بایست شرایط مورد نیاز برای دریافت سیب سلامت را داشته باشد. همچنین باید بدانیم محیط تولیدی شما چه شرایطی دارد زیرا الزامات بهداشتی و فنی در کارگاه تولید نان شامل دستگاه‌ها، تجهیزات، و نظافت محیط کار و … ارزیابی و مستندات فنی و بهداشتی تهیه میگردد.درواقع شما مجوزهایی لازم دارید که می بایست پیش از اقدام از سازمان ذیربط دریافت نمایید که البته اگر جواز داشته باشید برخی از مراحل را طی نموده اید پس از دارا بودن این حداقل ها شما می بایست درخواست خود برای {سیب سلامت} را در وب سایت سازمان غذا دارو به نشانی ttac.ir یا همان تیتک ثبت نمایید البته شما میتونید حضوری هم به معاونت غذا و داروی محلی که حضور دارید البته دفتر مرکزیشون مراجعه نمایید. در سامانه هم مدارک لازم (مانند گواهی‌نامه‌ها، پروانه‌های بهداشتی، و تاییدیه‌های تولید) را بارگذاری می نمایید. معمولا بعدش می بایست نمونه محصول را به آزمایشگاه‌های مجاز برای بررسی کیفیت، ایمنی و مطابقت با استانداردهای بهداشتی ارسال شود. وکارشناس بهداشت از کارگاه یا واحد تولیدی برای بررسی شرایط بهداشتی بازدید میکنند و فرآیندهای تولید با استانداردهای بهداشتی مورد بررسی قرار می دهند و پس از بررسی مدارک، آزمایش‌ها و بازرسی‌ها، تاییدیه سیب سلامت برای نان محلی صادر می‌شود. موفق باشید